水果保鲜的方法？

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水果保鲜的方法

使用真空保鲜盒。将水果按照它自身生长姿势来摆放水果。用真空保鲜盒将水果装好，用抽气泵将盒子里的空气抽取。水果处在无菌的环境下，可以延长保鲜时间。

使用真空保鲜机。将水果装在保险带中，使用真空保鲜机，将水果进行真空处理。真空保鲜机在抽取空气时，是以不伤害水果的前提下进行的。在加压环境下，使水果的酸无法发挥作用，水果最好吃。

冰箱保存法。将水果放到低温环境下，使水果自身的氧化作用减弱。延长水果保鲜时间。水果保存的最适合温度是：0℃左右。

常温保存法。挑选水果时，要选择果连枝的状态。水果外观要完整，不能挑选有磕碰的。不能用水清洗，将它放置在阴暗处。不同水果保存时间不同。苹果保存时间最长，可以达到1个月以上；草莓、香蕉保存时间较短，只有1~2天。

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水果怎么样保鲜

保存荔枝、葡萄等保鲜期较短的水果时，可以将水果放入冰箱冷冻层保存。保存西瓜、香瓜等表皮较厚的水果时，可以用保鲜膜将水果的表面完全覆盖起来，将里面的空气挤出后，再放在阴凉的地方。

1、降温保鲜法

降温保鲜法是水果保鲜常见的方法之一，这种方法一般用于保鲜期比较短的水果，例如荔枝、葡萄、草莓，保存这类保鲜期较短的水果时，可以将水果放入冰箱冷冻层保存。

2、保鲜袋保鲜法

保鲜袋保鲜法一般用于表皮很厚的水果，例如西瓜、香瓜，保鲜这类水果时，只需要用保鲜膜将水果的表面完全覆盖起来，将里面的空气挤出后，再放在阴凉的地方即可。

3、常温包裹保鲜法

常温包裹保鲜法通常用于不能降温且容易腐败的水果，以木瓜为例，保存木瓜这类水果时，可以先用报纸将木瓜包裹起来，之后将木瓜放在阴凉的地方保存，木瓜就可以在很长一段时间内保持新鲜的状态。

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